Canjinha de Bacalhau - Sabores tradicionais



:. CANJINHA DE BACALHAU - Receita recolhida no Concelho da Marinha Grande .:



Canjinha de Bacalhau

Ingredientes

  • Bacalhau – 1rabo e 1 posta
  • Batatas – 5
  • Arroz – q.b.
  • Ovos – 1 por pessoa
  • Sal – q.b.

Põe-se a cozer o bacalhau com um pouco de azeite. Tira-se para fora, escoa-se e tiram-se as espinhas. Desfia-se bem desfiado.

Põem-se a cozer cinco batatas cortadas finas e arroz suficiente para canja branda. Em seguida, colocam-se ovos a escalfar.

Autor: Sofia Alves
Data: 2011-08-14


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